Хустський район займає особливе місце на туристичній мапі Закарпаття. Ніде більше в області не знайдете такої кількості різноманітних ферм. В безпосередній близькості знаходяться сироварня, оленячий санаторій, буйволина ферма та деякі інші об’єкти. І ось серед цього всього різноманіття з’явилося ще одне унікальне місце.
Мені зателефонували наприкінці лютого та запросили в гості. Безумовно, я зрадів новинці та почав планувати майбутню мандрівку. На жаль, через карантин подорож довелося відкласти. Нарешті, в липні поїхав звичною дорогою з Мукачева до Хуста. Зауважу, що траса на цьому відтинку в дуже доброму стані. Далі помандрував до Ізи. Тут все без змін: купа кошиків та інших виробів з лози викладені на продаж вздовж головної дороги. Заїхав в гості до автентичної закарпатської сироварні «Бараново» та незабаром опинився біля Оленячого санаторію. Ліворуч від нього помітив перші зміни – з’явився вхід до нового об’єкту.
«Ранчо Хайленд» розташоване в дуже мальовничій долині річки Ріки, а на горизонті оточене зусібіч Карпатами. Одразу за воротами ліворуч знаходиться плантація з лохиною. Пройшовши ягідне поле, підходжу до основної території ферми. Тут достатню велику площу займає поле, де вирощують…равликів. Не гаючи часу, йду з місцевим екскурсоводом до окремо облаштованого для екскурсій місця аби ближче познайомитися з цими створіннями. Роман, так звати мого гіда, докладно розповідає про равликів. Тут вирощують особливу породу «Helix Aspersa Maxima» – розміром до 45 мм. та вагою до 30 гр. Натомість я уважно слухаю та поглядом шукаю, де ж заховалися ці «гіганти»? Заки Роман не піднімає дерев’яну дошку, а на дні просто десятки і десятки равликів. Ще більше я здивувався, коли зрозумів, що на полі поруч їх тисячі.
Екскурсія від Романа 
Равлики
Після екскурсії мені одразу запропонували дегустацію. Я поки відмовився, бо хотів дослідити всю територію ранчо. Адже крім равликів тут купа всього цікавого. Наприклад, поруч є гарні озера. Довкола них альтанки та гойдалка. Думаю, гарне місце для фотосесії. Краєм око побачив двох білих лебедів, що повільно виходили на берег.
Проте, найцікавіше чекало попереду. «Ранчо Хайленд» названо на честь дуже милої та кумедної породи шотландських корів. Хайленди або Гайленди вважаються дуже витривалими тваринами. Все через суворий клімат їхньої Батьківщини. Їхньою особливість також є довгі роги та довга, хвиляста шерсть різного кольору. Конкретно тут вони руденькі. А ще в них дуже стильний чубчик. Насправді він захищає їхні очі від дощу і снігу та допомагає запобігти очним інфекціям.
Поруч екзотичних корів живуть їхні земляки поні. Коники дуже-дуже мініатюрних розмірів та надзвичайно дружні. Будьте обережні, адже вони прагнутимуть познайомитися з вами ближче. До речі, всі тварини знаходять за огорожею, всюди є застережні та інформаційні таблички. А ще при вході можна купити набір овочів для годування тварин. Категорично застерігаю давати власну їжу. Цим ви можете лише нашкодити.
Насправді дуже важко зосередитися на комусь одному, бо поруч за вами спостерігають наступні не менш екзотичні мешканці ранчо. Наприклад, цап нубійський та цап альпійський. Перший родом з однойменної пустелі в Пн. Африці, інший з полонин швейцарських Альп.
Наприкінці привітався з страусами. На жаль, в кадр не потрапили деякі інші мешканці ферми: вівця Рацька, барани Святого Якова тощо. Насправді у власників багато планів на майбутнє. Припускаю, кількість мешканців буде лише збільшуватися.
ДЕГУСТАЦІЯ
На цьому етапі мене переповнювали позитивні емоції. Вирішив, що готовий спробувати місцеві смаколики. Всім охочим на ранчо запропонують дегустацію равликів. Раз чи двічі я вже куштував цей екзотичний делікатес. Залишилися досить стримані враження.
На тарілці подають 1 равлик по-бургундськи, 1 равлик з песто, 1 равлик з паприкою, 2 копчені равлики, 1 равлика з бринзою. Також, запропонують на вибір келих вина або домашній березовий сік. До равликів у мушлі дають дерев’яні палички. Ними необхідно видобути вміст на хліб та лише потім з’їсти.
Гадаю, місце дегустації, подача та власна рецептура допомогли мені цього разу таки посмакувати стравами. Сміливо замовляйте при нагоді. Це справді апетитно.
Крім цього, є можливість замовити дегустацію домашніх овечих та коров’ячих сирів.
ЯК ЗНАЙТИ «РАНЧО ХАЙЛЕНД»?
Якщо ви вже пакуєте валізи аби відвідати ферму, то вам знадобиться наступна інформація.
«Ранчо Хайленд» знаходиться в с. Липча, урочище «Черять», Хустського району (біля «Ферми плямистих оленів»).
Приймають індивідуальних гостей та туристичні групи. Деталі та бронювання за телефоном:
+380 (67) 985-19-76.
Додаткову інформацію знайдете на їхніх facebook-сторінці та в instagram.
Графік роботи:
У будні дні працюють з 09:00 до 20:00 години.
На вихідні (субота-неділя) – з 09:00 до 22:00 години.
ЦІНИ
Екскурсія територією : діти до 7 років – безкоштовно, діти до 12 років – 20 грн., дорослі – 40 грн.;
Набір овочів для годування тварин – 20 грн.;
Дегустація равликів – 120 грн.
Бажаю всім цікавих та смачних мандрів. До зустрічі на стежках з #ігоргуледзагід.
мандрував: Ігор Гуледза
фотографувала: Тіна Маргітич
